Åter till startsidan
Logga in
 
0 produkter 0,00 kr
Arbetsmiljöansvarig kock

Risker i restaurangen

Du som arbetar i restaurang jobbar i en arbetsmiljö där det finns många risker. De vanligaste olyckorna är

  • fallolyckor
  • brännskador
  • skärskador  

Belastningsskador är också vanliga och de orsakas framförallt av 

  • tunga lyft
  • mycket att bära
  • påfrestande och belastande arbetsställningar 

Kockar, köksbiträden och serveringspersonal är några av de mest utsatta arbetsgrupperna i denna bransch. 

Risker i lokalen
Det kan finnas risker i lokalerna där du arbetar, till exempel buller och dålig ventilation och belysning. Andra risker kan vara när man arbetar med farlig arbetsutrustning, stress och våld och hot. Det är viktigt att minska risken för ohälsa och skador. Det kan man göra genom att bland annat följa gällande regler och säkerhetsrutiner samt använda bra hjälpmedel och personlig skyddsutrustning.



Klicka här för att skriva ut sidan i en printervänlig version.

Temasida

Temasida: Ergonomi
Ergonomi
Ordet ergonomi betyder kunskap om arbete och handlar om samspelet mellan människan och den fysiska, psykiska och sociala arbetsmiljön eller med andra ord, samspelet människa, arbetsuppgifter och den omgivande miljön.

Läs mer

Se även:
Användning av arbetsutrustning

AFS Föreskrifterna gäller användning av arbetsutrustning i arbetet. De grundar sig på arbetsmiljölagen 1977:1160. Ansvarig för arbetsmiljön är arbetsgivaren som kan vara en juridisk eller fysisk person.  Om flera arbetsgivare bedriver verksamhet på samma ställe är de skyldiga att se till att de inte utsätter andras anställda för risker från den...

Se AFS 2006:04

© 2012 Arbetsmiljöverket, Lindhagensgatan 133, 112 79 Stockholm, Tfn: 010-730 90 00, Fax: 08-730 19 67Upp till sidans topp
[ Kontakta oss | Mer kontaktuppgifter | Om webbplatsen | arbetsmiljoverket@av.se ]
Direkt till sidans huvudinnehåll [alternativt tryck alt S]Om webbplatsen [snabbkommando alt 0]Startsidan [snabbkommando alt 1]Aktuellt [snabbkommando alt 2]Webbkartan [snabbkommando alt 3]Söksidan [snabbkommando alt 4]Vanliga frågor och svar [snabbkommando alt 5]Hjälpsidan [snabbkommando alt 6]Kontakta oss [snabbkommando alt 7]