Att bygga restaurang

De här sidorna vänder sig till dig som vid nybyggnation av restaurang eller om- och tillbyggnad av lokaler där det bedrivs restaurangverksamhet är:

• byggherre
• projektör
• leverantör
• konsult
• installatör
• entreprenör

Redan i planeringsfasen vid ny-, om- eller tillbyggnation är det viktigt att ta hänsyn till arbetsmiljökraven för till exempel utformning av arbetsutrymmen, placering av köksutrustning och arbetshöjd för olika uppgifter. Att beakta arbetsmiljön i ett tidigt skede ger de bästa förutsättningarna för att skapa bra arbetsförhållanden. Att rätta till brister i efterhand kan i många fall vara både tidskrävande och dyrt. Det är också svårare att genomföra ett fortlöpande arbetsmiljöarbete i arbetslokaler som har brister.